Máquina para preparar cremas clásicas (ver abajo), especialidades de repostería y helados. Memorización automática del último ciclo. Pantalla digital para la visualización de 18 ciclos preprogramados y 6 ciclos de producción programables.
Preparación de cremas clásicas, especialidades de confitería y helados.
Con Cremagel se pueden preparar automáticamente numerosas especialidades de confitería: Crema pastelera, crema inglesa, crema de mantequilla, crema bávara, mermelada de albaricoque, mermelada de bayas, mermelada de naranja, mermelada de mandarina, salsa de frambuesa, mermelada de frambuesa, gelatina y mucho más;re, salsa de frambuesa, salsa de chocolate, salsa de caramelo, ganache, glaseado de chocolate, glaseado de fresa, panna cotta, zabaglione, caramelo crème, pudding, malvavisco, pastel eclair, fiordilatte, helado de nata, sorbete de limón, sorbete de fresa, etc
