Combi ijsmachine in de versies Premium of Plus (incl. Ionic System) met kunststof messen.
Een optioneel accessoirepakket bevat:
•Roestvrijstalen zijpanelen
•Vereenvoudigde opening met hendel
•Douchekop en wastafelaansluiting
•3,3" LCD display
•Rubberen pad voor ijsreservoir
Bestel optionele metalen bladen afzonderlijk
Trittico is het ijslaboratorium op minder dan één vierkante meter! Pasteuriseren en invriezen in relatief korte tijd. Terwijl de vriescilinder werkt, kan de volgende batch tegelijkertijd in de pasteur worden bereid. Dankzij het gebruik van folieverwarming bereikt de kookunit in zeer korte tijd de bedrijfstemperatuur, wat tijd bespaart.
Het gepasteuriseerde softijsmengsel gaat door een intern kanaal rechtstreeks in de reeds bevroren vriescilinder, waarbij het softijsmengsel een thermische schok ondergaat. Dit is ook voordelig vanuit bacteriologisch oogpunt. In tegenstelling tot de concurrentie verdelen de gepatenteerde vriescilinders de kou gelijkmatiger, zodat er geen temperatuurschommelingen zijn tijdens het vriesproces. Het deksel van de cilinder is gemaakt van een speciale kunststof om te voorkomen dat de kou naar buiten ontsnapt. Het kook- en vriesproces worden geregeld door twee afzonderlijke elektronische bedieningselementen.
Startronic Plus-modellen:
Uniek onder alle ijsmachinefabrikanten is de gepatenteerde regeling van de ionen in het softijsmengsel. Het zogenaamde IONIC-systeem helpt de ijsmachine, ongeacht het recept en zelfs bij kleine batches. In de vriescilinder wordt het softijsmengsel meerdere keren per seconde gemeten met behulp van twee sensoren. Hoe droger het softijs, hoe langzamer de ionen bewegen. De speciale software helpt om de optimale luchtimpact en consistentie te bereiken, wat een effect heeft op de opslag in de ijsvitrine. In tegenstelling tot ijsmachines van andere fabrikanten, die alleen temperatuur- of tijdgestuurd zijn of werken via het stroomverbruik van de karnenmotor (consistentie), hebben deze machines voor alle soorten ijs een consistent positief uiterlijk in de ijsvitrine - droog en niet glibberig - net zoals professioneel Italiaans ijs eruitziet!
In de Plus-modellen zorgt een inverter voor een softwaregestuurde snelheidsregeling van de ventilatormotor. Tot een temperatuur van ongeveer -5 graden Celsius draait het roerwerk op een hogere snelheid. Zodra het softijsmengsel begint te bevriezen en steviger wordt, draait het roerwerk langzamer naar het einde toe. Dit systeem zorgt voor de perfecte oploop, die uiteindelijk bepalend is voor de romigheid van het voltooide softijs.
\t
\t\t
\t\t\t| Trittico |
\t\t\t122 |
\t\t\t183 |
\t\t\t183 |
\t\t\t305 |
\t\t\t457 |
\t\t\t610 |
\t\t\t1015 |
\t\t\t1020 |
\t\t
\t\t
\t\t\t| Stroomverbruik in watt: |
\t\t\t3000 |
\t\t\t4200 |
\t\t\t4500 |
\t\t\t6300 |
\t\t\t8100 |
\t\t\t10000 |
\t\t\t11500 |
\t\t\t17500 |
\t\t
\t\t
\t\t\t| L / cycle |
\t\t\t2.5 | >
\t\t\t3 | >
\t\t\t3 | >
\t\t\t5 | >
\t\t\t8.3 | >
\t\t\t10 | >
\t\t\t15 | >
\t\t\t20 | >
\t\t
\t\t
\t\t\t| Max. Standaard inhoud in liter: |
\t\t\t 8 - 12 | >
\t\t\t 12 - 18 | >
\t\t\t 12 - 18 | >
\t\t\t20 - 30 | >
\t\t\t30 - 50 | >
\t\t\t40 - 60 | >
\t\t\t60 - 90 | >
\t\t\t75 - 120 | >
\t\t
\t\t
\t\t\t| Afmeting: breedte in cm (buitenkant): |
\t\t\t36 |
\t\t\t50 |
\t\t\t50 |
\t\t\t51 |
\t\t\t51 |
\t\t\t61 |
\t\t\t61 |
\t\t\t61 |
\t\t
\t\t
\t\t\t| Ma&sz;e: Hoogte in cm (buitenkant): |
\t\t\t70 | >
\t\t\t78 | >
\t\t\t78 | >
\t\t\t140 | >
\t\t\t140 | >
\t\t\t141 | >
\t\t\t141 | >
\t\t\t144 |
\t\t
\t\t
\t\t\t| Dimension: Diepte in cm (buiten): |
\t\t\t68 |
\t\t\t79 |
\t\t\t79 |
\t\t\t80 |
\t\t\t95 |
\t\t\t95 |
\t\t\t100 |
\t\t\t100 | >
\t\t
\t\t
\t\t\t| Spanning in Volt: |
\t\t\t230 |
\t\t\t400 | >
\t\t\t400 | >
\t\t\t400 | >
\t\t\t400 | >
\t\t\t400 | >
\t\t\t400 | >
\t\t\t400 | >
\t\t
\t\t
\t\t\t| Kühlungsart: |
\t\t\tAir |
\t\t\tWater |
\t\t\tAir |
\t\t\tWater |
\t\t\tWater |
\t\t\tWater |
\t\t\tWater |
\t\t\tWater |
\t\t
\t
\t
\t\t
\t\t
\t\t
\t
